JULHO/2002

Para curtir os dias e as noites mais frias da estação, nada melhor que um chá quente. Principalmente se ele tem as vantagens de proteger o organismo de gorduras, melhorar a digestão ou reduzir a pressão arterial dos hipertensos.

Tomar uma xícara de chá não é apenas um programa convidativo no inverno. Além do sabor, estudos indicam que a bebida pode proporcionar benefícios à saúde do coração.

O chá verde, por exemplo, possui como princípio ativo os polifenóis, que evitam a formação de plaquetas no sangue, prevenindo contra derrames e infartos. No Oriente, o chá verde é tido como responsável pela longevidade de seus consumidores.

Outros especialistas dizem que alimentos e líquidos quentes estimulam a sensação de saciedade, principalmente quando ingeridos antes das refeições principais. É uma boa opção para combater as modificações que ocorrem no organismo durante o inverno e que facilitam o ganho de peso, como maior produção de hormônios e acúmulo de energia. Líquidos aquecidos como os chás e sopas são ótimos para reduzir a fome, já que estimulam no sistema nervoso central a saciedade sem inibir completamente o ato ou a necessidade de alimentação.

O abuso de chás com teínas ou cafeínas, entre eles o verde, o chá preto e o mate, deve ser evitado, especialmente por crianças, adolescentes e mulheres de meia idade. Pois, essas teínas diminuem o cálcio e o ferro no organismo e devem ser consumidas com moderação.

Olívia Perim Galvão