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DEZEMBRO/2002

ORIENTAÇÕES SAUDÁVEIS

 

Pessoal, como prometi, estarei dando a seguir algumas orientações que podem ser seguidas para que a sua alimentação torne-se mais saudável. E não esqueçam, qualquer dúvida...!

Fazer de 5 a 6 refeições durante o dia, de 3 em 3 horas; isso faz com que você coma menos em cada refeição já que estará fracionando mais as  refeições;

Não fique com horários prolongados sem uma alimentação adequada. Evite ficar sem se alimentar por mais de 4 horas;

Ovos: duas unidades por semana;

Comer frutas, verduras e legumes TODOS OS DIAS. Os vegetais do grupo A são os menos calóricos;

Prefira as frutas e verduras da época;

Ao cozinhar os legumes, prefira o sistema "a vapor", ajuda preservar melhor os nutrientes e ainda evita adição de gordura. Aproveite o sabor de cada legumes. Utilizando água, evite cozinhar em abundância de água, alguns minerais e vitaminas são perdidos neste processo;

A água utilizada para o cozimento de vegetais deve ser aproveitada para outros preparos, como arroz, milhos, feijão, etc. Ela é fonte de vitaminas e minerais, que foram perdidos dos alimentos, durante o cozimento;

Sempre retire a pele de aves, quando for preparar molhos, ensopados, etc. A pele das aves é muito rica em gorduras, que aumentam o colesterol e as calorias do preparo;

Troque os preparos à base de creme de leite e nata, por iogurtes desnatados (consistência firme) ou requeijão light;

Evite as frituras em geral. São melhores os alimentos cozidos, assados sem adição de gorduras e os grelhados;

Evite ou diminua a ingestão de produtos embutidos como salsichas, salames, presuntos, mortadelas, patês;

Preferir margarina vegetal (não possui colesterol e contém menos gordura saturada);

Sempre que possível comer carne branca; frango ou peixe (assado, cozido ou cru), ao invés de carne vermelha;

Evitar bebidas alcoólicas e refrigerantes;

Evite líquidos durante as refeições, isto contribui para a distensão mecânica do estômago;

Cuidado com a adição de sal nos alimentos. Utilize só o necessário;

Dar preferência a queijos brancos: ricota, frescal, cottage;

Evitar o consumo exagerado de açúcar; preferir adoçante;

Procure fazer um exercício físico regularmente;

Ingerir água diariamente (2 litros) para melhorar o funcionamento do intestino e evitar constipação intestinal, para hidratar o organismo, facilitar a filtração do sangue e desintoxicar o organismo;

Nunca deixe para resolver os problemas do cotidiano durante as refeições. O ato de se alimentar é preciso que seja num lugar tranqüilo, longe da televisão e com calma, mastigando bem os alimentos;

O ideal é que cada garfada seja mastigada umas 20 vezes, isso ajuda ao cérebro a receber a mensagem mais rápido da saciedade.

Michelle Delboni dos Passos