Guarapari, no Espírito Santo, já é um sonho por si só. A praia de Meaípe, uma de suas mais paradisíacas e uma das mais gostosas, não só por suas águas tranqüilas e ricas em peixes, com areia fofa e muito espaço para se divertir, mas também por suas grandes atrações como seus famosos bares, restaurantes, hotéis e boates.

A culinária local é baseada em frutos do mar, mas é possível encontrar quase de tudo um pouco. E a indicação deste mês não poderia deixar de ser um dos bares mais gostosos e alegres daquela belíssima praia, o Muvuca. Apesar do nome lembrar aglomeração de pessoas, o bar, apesar de freqüentadíssimo, principalmente no verão e mês de julho, não deixa a desejar em nada: nem no atendimento nem em seus maravilhosos pratos e na cerveja geladíssima.

Seu proprietário, o Gilson, é uma daquelas pessoas que te conquistam logo na primeira visita e seus garçons estão sempre prontos a atender com presteza e com um bom humor de dar gosto. Quando se sai de lá não dá para esquecer seus apelidos, como eles gostam de ser chamados: Paraíba, Ratinho, Minhoca, dentre outros...

As maravilhas do lugar são inúmeras, a começar pela "engorda" de caranguejos e goiamuns que o Gilson mantém nos fundos do bar, em local apropriado e muito organizado, onde os belos e grandes crustáceos podem ser escolhidos pelos clientes antes de serem preparados na hora, sempre muito bem acompanhados de vinagrete e farofinha, com direito a um gostoso molho de pimenta (para quem gosta).

Com dezoito anos de experiência como proprietário de bar, o Gilson comanda o Muvuca desde março de 1996 como um capitão que não deixa o barco se perder no mar azul. Seus garçons são seus marujos de confiança e a família faz parte do dia-a-dia da casa.

Uma das grandes atrações do Muvuca é o chão de areia, que faz com que a gente se sinta na praia, mesmo estando no dentro do bar. Tudo muito limpo e bem cuidado, com um ar de alegria de dias ensolarados de verão. Muita cor brinda seus visitantes durante todo o ano, mesmo na baixa temporada. A vista eterna para o mar também encanta, contando com mesinhas também na beira da praia, onde os garçons vão o tempo todo para não deixar a cerveja esquentar nem faltar atendimento. A sombra de grandes castanheiras mantém o lugar sempre aprazível, mesmo em dias de sol forte, e a brisa do mar ainda dá uma mãozinha.

Entre os diversos pratos servidos no Muvuca, entre frutos do mar de toda espécie, sanduíches deliciosos (indicamos o X-Muvuca), bebidas para todos os gostos (a caipirinha e a Cuba Libre são fantásticas), caldos, petiscos, porções, camarões, moquecas, tortas e vinagretes, nós indicamos alguns que achamos mais se destacar, mesmo porque se indicássemos todos os que gostamos teríamos que colocar aqui todo o cardápio:

	Caranguejos e Goiamuns acompanhados de vinagrete e farofinha;
	Peroá Especial (com dois peroás sempre frescos e bem fritinhos, acompanhados de tomate, alface, cebola, camarão batata ou aipim) - que serve bem duas a três pessoas;
	Moquecas de Badejo e de Lagosta;
	Moquequinha de sururu ou de siri desfiado;
	Prato de frios (salaminho, ovo de codorna, palmito, azeitona, queijo, presunto e molho tártaro);
	Torta de siri desfiado ou de mariscos (em dois tamanhos: grande e pequena);
	Filé frito de Sarda;
	e muitos outros...

O Gilson nos presenteou com duas de suas mais famosas receitas: a Torta de Siri Desfiado e a Moqueca de Frutos do Mar. Clique aqui e visite a página de Receitas Capixabas, onde você encontrará estas duas maravilhas da culinária do Espírito Santo.

Um último e importante detalhe: não deixe de provar a aguardente especial que o Gilson esconde a sete chaves debaixo do balcão para abrir o apetite de seus clientes especiais. É só dizer que ficou sabendo que ela existe através de nosso site e ele libera uma dose muito bem servida.

O Muvuca Bar funciona de quarta a domingo na baixa temporada, dia e noite, até o último cliente sair. Já no verão o bar funciona todos os dias durante 24 horas, com direito a um belo pagode ao vivo nos sábados e domingos.

O bar está na rua principal da Praia de Meaípe, de frente para o mar, na Av. Santana, 108, Guarapari-ES.