Tutu de Soja

Ingredientes

	200 g de lingüiça de soja
	3 ½ xícaras de chá de soja
	farinha de mandioca
	2 ovos
	tempero a gosto
	2 colheres de sopa de sal
	1 colher de sopa de óleo
	11 copos de água

Modo de Preparar

Deixar a soja de molho de véspera. Cozinhar, e depois de cozido, refogar com os temperos e lingüiça por 15 minutos. Adicionar aos poucos, mexendo a soja já cozida, a farinha de mandioca até dar consistência de tutu. Cozinhar a parte os ovos e esfarelar sobre o tutu já pronto.