Torta Salgada de Soja

Ingredientes para a Massa

	½ xícara de chá de amido de milho MAIZENA®
	1 ½ xícara de chá de farinha de trigo
	1 pitada de sal
	3 gemas
	2 colheres de sopa de margarina
	¼ de xícara de chá de água

Ingredientes para o Recheio

	1 cebola
	2 dentes de alho
	2 colheres de sopa de óleo
	2 colheres de sopa de margarina
	1 litro de leite de soja
	1 xícara de chá de queijo ralado
	1 pitada de noz moscada
	1 lata de ervilha
	1 xícara de chá de cenoura cozida em cubinhos
	1 xícara de chá de queijo prato cortado em pedaços
	sal a gosto

Modo de Preparar a Massa

Junte todos os ingredientes da massa e com as pontas dos dedos amasse bem, até ficar homogênea, estenda sobre a forma untada.

Modo de Preparar o Recheio

Frite a cebola, o alho em óleo e margarina. Junte o leite de soja misturando amido de milho MAIZENA®. Reduza o fogo, mexendo até engrossar. Retire do fogo, acrescente o queijo ralado, sal a gosto, noz moscada. Deixe esfriar. Adicione a ervilha, a cenoura e o queijo prato em pedaços. Despeje sobre a massa e leve a assar por 30 minutos. Sirva quente.