Sopa Creme de Soja

Ingredientes

	1 xícara de chá de massa de soja
	3 xícaras de chá de leite de soja
	2 colheres de sopa de farinha de trigo
	1 colher de chá de sal
	1 colher de sopa de salsa picada
	2 colheres de sopa de óleo
	1 xícara de chá de caldo de carne

Modo de Preparar

Leve o óleo ao fogo para esquentar. Desmanche a farinha de trigo em uma xícara de leite de soja. Misture esta farinha e o leite com o óleo, mexendo sempre até ferver. Junte então, o restante do leite de soja, a massa, o sal e o caldo de carne. Quando estiver fervendo, junte a salsa picada e deixe ferver por mais 15 minutos.