Conserva de Groselha

Ingredientes

	250 g de groselhas frescas ou congeladas
	2 colheres de sopa de suco de limão
	1 colher de sopa de água de flor de laranjeira
	2 colheres de chá de pectina

Modo de Preparar

Lave e seque as groselhas e corte-as ao meio. Coloque as groselhas, o suco de limão e a água de flor de laranjeira em uma tigela grande para microondas, cubra e cozinhe em potência alta (100%) por 5 minutos, ou até as groselhas estarem bem macias. Acrescente o açúcar e a pectina e cozinhe, sem cobrir, por 5 minutos. Despeje a conserva em um pote quente esterilizado e feche bem depois de esfriar.

Rendimento: 1 ¼ xícara.

Dica: a groselha, por ser muito difícil de ser encontrada no Brasil, pode ser comprada congelada ou substituída por amoras ou framboesas, e conservar seu delicioso sabor fazendo esta conserva.