Salada de Batata

Ingredientes

	700g de batata, cortada em pedaços de 2 cm
	¼ xícara (chá) de água
	1/3 xícara (chá) de maionese
	1 colher (sopa) de leite
	1 colher (chá) de vinagre
	¼ colher (chá) de sal
	¼ colher (chá) de pimenta-do-reino
	1 talo de salsão, em fatias finas
	1 ovo cozido, picado

Modo de Preparar

Numa tigela refratária (2 litros), coloque a batata e a água. Cubra e cozinhe em potência ALTA (100%) por 7-9 minutos, mexendo 2 vezes. Escorra; deixe esfriar. Numa tigela, misture a maionese, o leite, o vinagre, o sal e a pimenta-do-reino. Junte a batata, o salsão e o ovo; misture bem. Sirva imediatamente ou leve à geladeira para servir mais tarde.

Rendimento para 6 pessoas.

Tempo de Preparo: 25 minutos.