Torta Cremosa de Pêssego

Ingredientes

	6 pêssegos, descascados e fatiados
	2/3 xícara (chá) de açúcar
	1 colher (sopa) de farinha de trigo
	½ colher (chá) de essência de baunilha
	creme para recheio
	1 colher (sopa) de geléia de pêssego
	fundo de migalhas de bolacha

Modo de Preparar

Coloque as fatias de pêssego, o açúcar, a farinha de trigo e a baunilha em uma tigela refratária grande; misture. Cubra e cozinhe em potência ALTA por 8-10 minutos, até que os pêssegos estejam macios, mexendo 2 vezes. Reserve. Misture bem o creme para recheio e a geléia. Espalhe no fundo de migalhas de bolacha já frio. Arranje decorativamente as fatias de pêssegos sobre o recheio. Cubra e leve à geladeira por 30 minutos, ou até ficar bem gelado.

Rendimento para 10 pessoas.

Tempo de Preparo: 2 horas.