Filé com Cogumelo e Alcachofra

Ingredientes

	350g de cogumelos
	400g de coração de alcachofra em conserva, cortado ao meio
	2 cebolinhas verdes
	2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
	1 colher (sopa) de vinho tinto seco
	4 bifes grossos (2,5cm) de filé mignon
	½ colher (chá) de molho inglês
	1 colher (chá) de tomilho ou fines herbes
	sal e pimenta a gosto
	salsinha para guarnecer

Modo de Preparar

Em uma panela refratária de 1 litro, coloque os cogumelos, os corações de alcachofra, a cebolinha, a manteiga e o vinho. Tampe e cozinhe em potência ALTA (100%) por 3 minutos ou até que os cogumelos estejam macios, mexendo 2 vezes; reserve e mantenha quente. Coloque os bifes em uma grelha para microondas, dentro de uma fôrma refratária. Pincele os bifes com o molho inglês e salpique-os com as ervas e temperos. Cozinhe em potência MÉDIA-ALTA (70%) por 6-8 minutos, girando o prato na metade do cozimento. Coloque os bifes em pratos aquecidos. Disponha os cogumelos e as alcachofras ao redor dos bifes e enfeite com a salsinha.

Rendimento para 4 pessoas.

Tempo de Preparo: 25 minutos.