Carne com Pimentão e Ervilha

Ingredientes

	1 colher (sopa) de óleo
	1 cebola grande fatiada
	2 dentes de alho picados
	1 pimentão verde picado
	2 cm de gengibre bem picado
	1 colher (chá) de açafrão-da-terra ou cúrcuma
	1 colher (chá) de coentro moído
	½ colher (chá) de pimenta-do-reino
	450g de carne moída
	4 tomates sem pele nem sementes, picados
	225g de ervilha pré-cozida, descongelada

Modo de Preparar

Numa tigela refratária, coloque o óleo e os 4 ingredientes seguintes. Cozinhe em potência ALTA (100%) por 3-4 minutos; mexa 1 vez. Junte as especiarias e cozinhe por mais 2 minutos. Acrescente a carne moída à tigela e misture. Continue cozinhando em potência ALTA por mais 5 minutos; mexa 2 vezes. Acrescente o tomate picado. Cozinhe por mais 10 minutos. Acrescente a ervilha e cozinhe por 5 minutos, sempre em potência ALTA, ou até que a ervilha esteja quente e macia.

Rendimento para 4 pessoas.

Tempo de Preparo: 25 minutos.