Carne com Feijão

Ingredientes

	450g de carne moída
	1 cebola picada
	3 dentes de alho amassados
	1 pimentão verde em cubinhos
	2 colheres (chá) de pimenta-do-reino
	1 colher (chá) de orégão
	1 folha de louro
	2 colheres (chá) de cominho (opcional)
	½kg de tomate, sem pele nem sementes, picados
	2 colheres (chá) de purê de tomate
	½ xícara (chá) de água
	2 xícaras (chá) de feijão cozido
	creme de leite azedo, queijo prato ralado e coentro picado para guarnecer

Modo de Preparar

Coloque a carne num escorredor e este sobre uma travessa refratária. Cozinhe em potência ALTA (100%) por 4 minutos, ou até que a carne não esteja mais vermelha; mexa 2 vezes. Aproveite apenas 3 colheres (sopa) do suco da carne. Num refratário com 2 litros de capacidade, misture a carne, as 3 colheres do suco, a cebola, o alho, o pimentão, a pimenta-do-reino, o orégão, o louro e o cominho, se quiser. Cozinhe em potência ALTA por 3 minutos; mexa 2 vezes. Depois, acrescente o tomate picado, o purê de tomate e a água. Misture bem. Cubra com papel toalha e cozinhe em potência ALTA por 5 minutos; mexa 2 vezes. Retire a folha de louro. Escorra bem o feijão e junte à mistura de carne. Cubra novamente com o papel toalha e continue cozinhando em potência ALTA por mais 3 minutos, ou até ficar bem quente; mexa 1 vez. Sirva em tigelinhas individuais, enfeitando com o creme, o queijo ralado e o coentro.

Rendimento para 6 pessoas.

Tempo de preparo: 25 minutos.