Fricassê de Frango

Ingredientes

	4 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
	1 cebola picada
	½ colher (chá) de tempero em pó para aves
	4 colheres (sopa) de farinha de trigo
	3 xícaras (chá) de leite
	450g de filé de frango
	150g de cada um dos seguintes ingredientes: ervilhas pré-cozidas, cenouras e vagens pré-cozidas, picada
	2 gemas
	pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparar

Coloque a manteiga ou a margarina numa fôrma, cubra com papel toalha e aqueça em potência ALTA (100%) por 45 segundos-1minuto, até derreter. Acrescente a cebola e o tempero para aves. Cozinhe em potência ALTA por 2-3 minutos. Adicione a farinha de trigo. Cozinhe em potência ALTA por 1 minuto. Junte o leite aos poucos; misture bem. Cozinhe em potência ALTA por 10-12 minutos, mexendo algumas vezes. Corte o frango em cubos de 4 cm; acrescente ao molho. Junte os legumes. Cozinhe em potência ALTA por 10-12 minutos, mexendo 2 vezes. Bata as gemas. Adicione ½ xícara (chá) do líquido do cozimento e mexa. Despeje sobre o frango. Cozinhe em potência MËDIA (50%) por 3 minutos, mexendo 2 vezes; junte a pimenta. Deixe descansar, coberto por 5 minutos.

Rendimento: para quatro pessoas.

Tempo de preparo: 55 minutos.