Damasco Cremoso

Ingredientes do Creme

	4 xícaras (chá) de leite desnatado
	8 gemas
	5 colheres (sopa) de amido de milho MAIZENA®
	20 colheres dosadoras de Adoçante em pó

Ingredientes da Cobertura

	300 g de damascos secos
	água suficiente para cobri-los
	2 colheres (sopa) de conhaque ou rum
	3 claras em neve
	5 colheres dosadoras de Adoçante em pó
	damascos para decorar

Modo de Preparar

Leve uma panela ao fogo com o leite, as gemas e o amido de milho MAIZENA®, e mexa até engrossar. Desligue o fogo, misture o adoçante e coloque em um refratário ou numa taça grande. Leve para a geladeira e, enquanto gela, prepare a cobertura. Leve uma panela ao fogo com os damascos e a água, e deixe até ficarem macios. Bata no liquidificador com a água do cozimento e o conhaque ou rum, e passe para um recipiente. Misture as claras em neve e coloque em cima do creme gelado. Volte à geladeira para firmar bem. Decore com damascos cortados ao meio.

Rende 20 porções.

Informações Nutricionais por Unidade

Calorias:

56,92Kcal

Carboidratos:

7,03g

Proteínas:

3,60g

Lipídios:

1,60g