Flans de Camarão

Ingredientes

	250 g camarões cozidos e descascados
	3 gemas de ovos
	2 colheres (de sopa) de queijo ralado
	2 ½ dl molho bechamel
	2 pitadas de pimenta-de-caiena
	2 colheres (de chá) de ketchup

Modo de Preparar

Faz-se o bechamel, retira-se do fogo e bate-se com o ketchup, as gemas de ovos e pimenta. Juntam-se os camarões, reservando à parte alguns dos maiores. Distribui-se por travessinhas de pirex untados e polvilhados com o queijo. Põem-se em cima de cada um 2 camarões , enterrando-os levemente, e grelha-se no forno.