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| Ingredientes |
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500
g de carne moída |
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250
g de feijão carioquinha |
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200
g de bacon |
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1
cebola grande |
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2
pimentões verdes |
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2
pimentões vermelhos |
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200
g de azeitonas verdes |
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1
vidro de catchup |
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pimenta
vermelha (opcional) |
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sal
a gosto |
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| Modo
de Preparar |
| Cozinhar
o feijão por 40 minutos na panela de pressão (cozinhar com pouca
água). Em outra panela colocar o bacon e deixar que ele frite em
sua própria gordura, adicionar a cebola e deixar dourar,
acrescentar a carne moída, quando a carne estiver refogada,
juntar os pimentões cortados em tirinhas e deixar que murchem um
pouco. Depois de tudo refogado, acrescentar o feijão já cozido,
o catchup, as azeitonas picadas, a pimenta o sal, deixar cozinhar
de 10 a 15 minutos em fogo brando. Servir com arroz branco. |
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