Yakisoba (Macarrão Refogado)

Ingredientes

	1 pacote (500g) de macarrão instantâneo
	2 colheres de sopa de goma abura (óleo de gergelim torrado)
	4 shiitake (cogumelo) frescos, cortados em tiras finas — ingrediente opcional
	300g de carne de porco cortada em tiras
	150g de moyashi (broto de feijão)
	1 cenoura em tiras
	2 pimentões em tiras
	100g de hana nira (broto de alho)
	6 colheres de sopa de óleo comum
	1 colher de chá de sal
	4 colheres de sopa de shoyu (molho de soja)
	pimenta do reino a gosto
	4 colheres de sopa de molho inglês

Modo de Preparar

Cozinhe o macarrão, escorra e misture com 2 colheres de sopa de óleo de gergelim. Reserve. Numa frigideira grande, aqueça 2 colheres de sopa de óleo e refogue a carne de porco até dourar. Acrescente as cenouras e refogue. Faça o mesmo com o pimentão, shiitake, moyashi e hana nira, nesta ordem. Transfira para um prato e reserve. Na mesma frigideira, aqueça uma colher de sopa de óleo e refogue rapidamente o macarrão. Junte as carnes com as verduras refogadas anteriormente. Tempere com sal, molho de soja, molho inglês e pimenta, e sirva ainda quente.

Rendimento para 4 pessoas.

Dicas: acompanhado de uma carne na chapa e uma salada verde, torna-se uma refeição completa!