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MOLHO DE FUNGUI SECCHI

 

Ingredientes
marcador 100 g de funghi picados e hidratados
marcador 2 colheres de sopa de manteiga
marcador 100 g de bacon picado
marcador 1 xícara de café de vinho branco seco
marcador 3 colheres de sopa de cebola ralada
marcador 1 xícara de água do funghi
marcador ½ litro de creme de leite fresco
marcador sal e pimenta
marcador 1 tablete de caldo de carne
Modo de Preparar
Derreta a manteiga e nela frite o bacon. Junte a cebola e deixe fritar alguns minutos. Junte o funghi e frite bem. Coloque o vinho e deixe evaporar. Acrescente o caldo de carne e deixe reduzir. Coloque o creme de leite e deixe engrossar naturalmente em fogo baixo. Coloque o sal e a pimenta. Utilizar em massa al’dente, filé mignon ou arroz.