Frango Agridoce

Ingredientes

	2 peitos de frango
	1 colher de chá de sal

Ingredientes da Massa

	½ xícara de farinha
	¼ xícara de amido de milho MAIZENA®
	1 colher de chá de fermento em pó
	½ colher de chá de bicarbonato de sódio
	¾ xícara de água fria

Ingredientes do Molho Agridoce

	¾ xícara de água
	2 colheres de sopa de amido de milho MAIZENA®
	2 colheres de sopa de vinagre de arroz
	3 colheres de sopa de Ketchup
	2/3 xícara de açúcar

Enfeites

	1 tomate fatiado
	1 pimentão pequeno fatiado
	½ xícara de pedaços de abacaxi
	1 colher de chá semente de gergelim tostado
	3 xícaras óleo para fritura (190º C)

Modo de Preparar

Retire o osso do frango e corte a carne em pedaços de 1,5 cm. Esquente o óleo da panela chinesa até 190º C. Esfregue sal nos pedaços de frango. Passe na massa e frite no óleo quente até ficarem dourados (cerca de 4 minutos). Ferva o molho, sempre mexendo o mesmo. Arranje o tomate, pimentão e pedaços de abacaxi sobre o frango, despeje molho sobre o conjunto e espalhe sementes de gergelim sobre tudo.

Rendimento para 4 a 6 pessoas.