Capelletti Allá Romagnola

Ingredientes

	250 g de capelletti
	150 g de presunto picado
	150 g de cogumelos
	200 g de ervilhas frescas
	2 colheres (sopa) de manteiga
	¼ de cebola picada
	1 copo de creme de leite
	queijo parmesão ralado
	sal

Modo de Preparar

Cozinhe os cogumelos em água e sal, escorra-os e reserve-os. Refogue a cebola na manteiga até dourar, acrescente o presunto e deixe fritar alguns minutos, mexendo sempre. Acrescente as ervilhas, os cogumelos e o creme de leite. Cubra os capelletti cozidos em abundante água salgada, polvilhe queijo ralado e sirva quente.