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CENTRAL DE CONTATOS |
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BACCAL A MANTECATO |
Receita típica da região do Veneto
| Ingredientes | ||||||||||||
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| Modo de Preparar | ||||||||||||
| Enxágüe o bacalhau e coloque numa panela coberto de água e leve ao fogo até ferver, e desligue o fogo. Escorra a água e deixe repousar por uns 20 minutos. Escoe o bacalhau, tire a pele e desmanche-o em pequenos pedaços. Em seguida, coloque numa panela, e em fogo bem baixo, comece a misturar com força adicionando um fio de azeite. Quando estiver cremoso, coloque sal e pimenta a gosto e junte a salsa e o alho bem picado e misture bastante. Sirva frio. |
