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Receitas Internacionais - Israel - Apesar dos conflitos hoje existentes neste país de história e cultura cativantes, um amigo, Chef residente na cidade de Haifa, chamado Yoel Ber, nos presenteou com maravilhosas receitas da culinária local, influenciada pelos árabes, libaneses, marroquinos, turcos, sírios, enfim, judeus da diáspora, além de outros povos que ali passaram. Não poderíamos deixar de agradecer a uma outra pessoa especial: a avó de Yoel que deixou como herança várias das receitas que serão aqui apresentadas. Estonteiem-se! E, mais uma vez, obrigado Chef Yoel!

Batze l Varenyky (Massa para Pasteizinhos)
Bolo de Purim (Bolo de Uvas Pretas)
Carpion Israeli (Carpa Israelense)
Carpion Israeli l Pessach (Carpa Israelense de Pessach)
Compota de Frutas Secas
Creplach (Torteloni Israelense)
Dobradinha Iemenita Israelense
Eguel Tzalui in Tahine (Vitela Assada com Tahine)
Falafel (Sanduíche Israelense)
Kuguel de Macarrão de Jerusalém
Latkes e Sufganiot (Panquecas de Batatas e Sonhos)
Memolin l Varenyky (Recheios do Varenyky)
Oznei Haman (Pastéis Doces)
Pirogui
Rotev Rarif Israeli (Condimento Picante)
Salat Salmon Meucham (Salada de Salmão Defumado)
Tarnigol Tzalui in Dwash (Galinha Assada com Mel)