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Receita enviada pelo Chef Yoel Ber – Israel

Ingredientes

2 kg de uvas do rio grande (que são as bem pequenas) 3 colheres de sopa de açúcar 3 ovos gemas separadas e as claras em neve 8 colheres de farinha de trigo 2 colheres de fermento em pó 1 copo de leite 1 tablete de margarina

Modo de Preparar

Bate-se as gemas com a margarina e o açúcar. Em seguida juntar a farinha, o leite, o fermento e, por último, as claras em neve. Colocar em uma assadeira untada e cobrir com as uvas debulhadas e levar ao forno a 180 graus. Para ver se está pronto, faça a prova com o palito; se sair seco está pronto. A massa cresce e as uvas ficam no centro.