Salada Grega

Ingredientes

	2 pés de alface
	1 molho de rabanetes
	1 pimentão verde
	1 aipo (o miolo)
	um pouco de funcho
	250 g de atum em azeite

Ingredientes para o Condimento

	3 colheres de suco de limão
	½ colher de sal
	pimenta ralada
	5-6 colheres de azeite
	1 colher de salsa e manjericão triturados

Ingredientes para Guarnecer

	50 g de azeitonas
	100 g de queijo branco

Modo de Preparar

Lave, escorra e seque os legumes. Corte os rabanetes em rodelas, o aipo em cubos, o pimentão em anéis, o funcho em fatias, depois aos pauzinhos. Deixe escorrer o atum e depois desfie-o. Numa terrina bata o sumo de limão com o sal e a pimenta, depois junte o óleo e as ervas perfumadas. Pouco antes de levar à mesa mexa entre si os legumes num grande prato de servir à mesa, junte também o atum, tempere com o condimento preparado e mexa de novo tudo junto. Finalmente guarneça a salada com as azeitonas e com o queijo, cortado em cubos.