Huevos a la Flamenca (Ovos à Moda Flamenga)

Ingredientes

	5 ovos
	100 g de chouriço
	100 g de presunto cru
	1 concha de molho ao sugo
	1 punhado de ervilhas em conserva
	4 aspargos em conserva
	2 colheres de azeite

Modo de Preparar

Em uma frigideira funda, aqueça o azeite e coloque as carnes para fritar. Quando estiver começando a fritar, quebre os ovos na frigideira sem quebrar as gemas. Quando as claras estiverem começando a ficar brancas, coloque o molho ao sugo, as ervilhas e os aspargos e deixe cozinhar por mais uns 2 minutos. Sirva com arroz branco.