Sopa de Peixe com Coentros

Ingredientes

	250 g de filés de peixe firmes cortados em pedaços de 2,5 cm
	1 colher de sopa de amido de milho MAIZENA®
	1 litro de caldo de galinha
	2 colheres de chá de gengibre fresco ralado
	2 colheres de sopa de molho de soja
	2 colheres de sopa de vinagre
	2 colheres de sopa de coentro fresco picado

Modo de Preparar

Empane os pedaços de peixe no amido de milho MAIZENA® e reserve. Coloque o caldo, o gengibre, o molho de soja e o vinagre numa panela grande e deixe em fogo alto até levantar fervura. Abaixe o fogo, acrescente o peixe e ferva por 2-3 minutos ou até o peixe estar cozido. Acrescente o coentro e sirva imediatamente.

Rendimento para 4 pessoas.