Lombo Chinês

Ingredientes

	½ abacaxi cortado em quadradinhos
	1 pimentão de cada cor (verde, amarelo e vermelho)
	2 cebolas cortadas em pétalas
	1 pimenta vermelha (picada sem semente)
	1 kg de lombo de porco cortado em cubos temperado com sal, limão e vinho branco

Ingredientes para a Massa para Assar a Carne

	1 xícara de chá de farinha de trigo
	2 colheres de sopa de amido de milho
	2 colheres de sopa de óleo (canola)
	1 colher de sopa de glutamato monossódico
	1 colher de chá de fermento em pó
	água até dar ponto de "bolinho de chuva"

Ingredientes para o Molho

	2 xícaras de chá de água
	8 colheres de sopa de catchup
	3 colheres de sopa de açúcar
	1 colher de sopa de amido de milho MAIZENA® rasa
	5 colheres de sopa de vinagre

Modo de Preparar o Molho

Colocar os dois primeiros ingredientes em uma panela, levar ao fogo para esquentar. Tirar do fogo, colocar os outros ingredientes e voltar ao fogo até ficar transparente. Deixe esfriar.

Modo de Preparar a Carne

Deixar os pedaços de lombo no tempero por 2 horas. Fazer a massa e passar os pedaços de carne, fritar a carne em bastante óleo quente de 03 à 05 minutos e escorrer em peneira. Fritar os pimentões, abacaxi e cebola no mesmo óleo rapidamente. Escorrer o óleo da panela, voltar à ela todos os ingredientes, juntar uma parte do molho, mexer levemente, até ficar tudo bem passado no molho.