Carneiro Oriental

Ingredientes

	500 g de pernil de carneiro magro, cortado em tiras finas
	2 colheres de sopa de molho de ostra
	2 colheres de sopa de vinho branco seco
	1 colher de chá de açúcar
	½ colher de chá de óleo de gergelim
	2 colheres de sopa de óleo vegetal
	1 maço de espinafre com as folhas cortadas em pedaços grandes e os talos em pedaços de 2,5 cm
	2 colheres de chá de gengibre fresco ralado
	½ colher de chá de amido de milho MAIZENA® misturado com ¼ de xícara de caldo de galinha

Modo de Preparar

Coloque o carneiro, o molho de ostra, o vinho, o açúcar e o óleo de gergelim numa tigela e mexa até misturar bem. Cubra e deixe marinando por 20 minutos. Aqueça o óleo em um wok ou frigideira, acrescente a mistura de carneiro e frite uma porção de cada vez, mexendo sempre, por 2-3 minutos ou até a carne ficar corada. Retire a carne da panela e reserve. Coloque os talos de espinafre e o gengibre na panela e refogue, mexendo sempre, por 3 minutos ou até os talos começarem a ficar macios. Retorne a carne à panela, acrescente as folhas de espinafre e a mistura de amido de milho MAIZENA® com caldo e cozinhe, mexendo sempre, por 3-4 minutos ou até as folhas de espinafre começarem a murchar. Sirva imediatamente.

Rendimento para 4 pessoas.