CENTRAL DE CONTATOS
	Fale Conosco
	Mande-nos suas receitas
	Mande-nos suas dicas

  Receita enviada pelo Chef Yoel Ber - Israel

Ingredientes

2 xícaras de arroz 2 ovos 1 fatia de presunto cozido 50 g de ervilha em conserva 2 cebolas pequenas azeite sal

Modo de Preparar

Lavar bem o arroz em várias águas até que não sobre amido. Coloque em uma caçarola o arroz junto com a mesma quantidade de água e leve a ferver com a caçarola bem fechada para evitar que escape o vapor. Cozinhar em fogo médio até que o arroz esteja cozido. Reservar. Bater os ovos e fazer uma omelete bem fina, cortando-o em tiras finas. Retirar a gordura do presunto e cortar também em tirinhas. Colocar o azeite em uma frigideira grande e saltear um pouco as cebolas picadas. Acrescentar o arroz, as tiras de omelete, de presunto e as ervilhas. Adicionar o sal e saltear uns instantes mexendo constantemente. Dica: Este arroz fica mais saboroso se feito no dia anterior.