Welsh Rarebit

Ingredientes

	1 colher de sobremesa de farinha
	½ xícara de leite
	1 ½ colheres de sopa de manteiga
	2 colheres de café de molho worchestershire
	4 fatias de pão de fôrma
	pimenta a gosto
	1 xícara de queijo parmesão

Modo de Preparar

Toste as fatias de Pão. Derreta a manteiga em uma panela, adicione a farinha e misture bem, deixando alourar por breves instantes. Adicione muito lentamente o leite morno, mexendo sempre, e deixe ferver sem parar de mexer. Retire a panela do lume, junte o queijo ralado, o molho e a pimenta. Leve novamente a lume muito brando e mexa até o queijo derreter. Retire do lume e barre a mistura no pão tostado, levando ao forno até dourar.

Rendimento para 4 pessoas.

Tempo de Preparo: 30 minutos.