Bifes de Avestruz com Laranja

Ingredientes

	4 dentes de alho
	1 kg de avestruz em filés
	azeite a gosto
	pimenta preta a gosto
	sal a gosto
	2 colheres de sopa de cominho
	1 laranja

Modo de Preparar

Tempere os bifes com 1 hora de antecedência com suco de laranja e sal. No momento de preparar, enxugue com papel absorvente e passe-os de ambos os lados num prato com o cominho. Aqueça o azeite com os alhos cortados em lâminas finas. Frite os bifes, verificando o sal e adicionando a pimenta moída. Sirva quente com o molho.

Rendimento para 4 pessoas.

Tempo de Preparo: 1 hora e 30 minutos.