Camarão à Creole

Ingredientes

	1 colher (sopa) de pimentão em flocos
	1 colher (sopa) de aipo em flocos
	*1 colher (chá) de cajun ()**
	½ xícara (chá) de purê de tomates
	1 colher (chá) de molho inglês
	1 xícara (chá) de água
	500 g de camarões grandes
	salsa a gosto

Modo de Preparar

Numa panela, junte o pimentão, o aipo, a água e o purê de tomate. Leve ao fogo e espere ferver, mexendo. Acrescente o cajun e o molho inglês. Misture e deixe apurar. Tempere com sal a gosto. Quando o molho estiver encorpado, adicione os camarões e deixe-os cozinhar (eles ficam rosados). Sirva em seguida, polvilhando com salsa a gosto.

Rendimento para 4 pessoas.

(*) O Cajun é um tempero para peixe e frango. Composto por páprica, sal, estragão, alho, cebola, pimenta do reino, salsa, canela, tomilho e pimenta calabresa. Típico da cozinha Creola.