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AI GUEFEM MMOLAHIM (FOLHA DE UVA RECHEADA)

Receita enviada pelo Chef Yoel Ber - Haifa / Israel

 

Ingredientes

300 g de carne moída

½ kg de arroz

03 tomates maduros picadinhos

½  maço de salsinha

06 galhos de hortelã

1 cebola e meia (mais ou menos)

5 dentes de alho amassados

sal e pimenta à gosto

200 g de grão de bico

01 kg de folha de uva
Modo de Preparar
Deixar o grão de bico de molho por algumas horas, retirar a casquinha e passar o rolo de macarrão para quebrar um pouco. Juntar ao arroz e misturar todos os outros ingredientes. Temperar a gosto, misturar bem, rechear e enrolar as folhas de uva. Colocar em uma panela, cobrir com água e cozinhar por 20 minutos.