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AI
GUEFEM MMOLAHIM (FOLHA
DE UVA RECHEADA) |
Receita
enviada pelo Chef Yoel Ber - Haifa / Israel
| Ingredientes |
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300
g de carne moída
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½
kg de arroz
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03
tomates maduros picadinhos
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½
maço de salsinha
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06
galhos de hortelã
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1
cebola e meia (mais ou menos)
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5
dentes de alho amassados
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sal
e pimenta à gosto
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200
g de grão de bico
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01
kg de folha de uva |
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| Modo
de Preparar |
| Deixar o grão de bico de molho por algumas horas,
retirar a casquinha e passar o rolo de macarrão para quebrar um pouco.
Juntar ao arroz e misturar todos os outros ingredientes. Temperar a gosto,
misturar bem, rechear e enrolar as folhas de uva. Colocar em uma panela,
cobrir com água e cozinhar por 20 minutos. |
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