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CENTRAL DE CONTATOS |
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MOQUECA DE SURURU |
| Ingredientes | ||||||||||||||||||||||
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| Modo de Preparar | ||||||||||||||||||||||
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Lave bem o sururu
para retirar-lhe a areia. Faça uma tintura de urucum (óleo e urucum) e
coloque-a numa panela de barro, junte coentro picado, tomates, cebola
picada, suco de limão branco, azeite e verifique o sal. Jogue o sururu no
refogado que está na panela de barro. Misture, tampe a panela e deixe
cozinhar por vinte minutos. Sirva com arroz branco e farinha da roça, ou
com pão francês em fatias. Rendimento para 6 pessoas. Dica: Esta mesma receita pode ser usada com ostras, camarão ou cação em cubinhos. |
