Sonho

Ingredientes para a Massa

	500 g de farinha de trigo
	50 g de fermento de pão
	100 g de margarina
	100 g de açúcar
	2 ovos
	1 pitada de sal
	1 pitada de vanilina ou baunilha
	1 copo de água aproximadamente

Ingredientes para o Recheio

	½ litro de leite
	250 g de açúcar
	75 g de farinha de trigo
	4 gemas
	1 pitada de vanilina ou baunilha

Modo de Preparar a Massa

Faça uma esponja com 50 gramas de farinha de trigo, o fermento e um pouquinho de água. Deixe-a descansar por uns 15 minutos. Após este descanso, adicione o restante dos ingredientes e faça uma massa bem macia. Espere o crescimento desta massa durante uns 10 minutos. Após este descanso, faça os modelos em bolinhas de 30 gramas cada uma e coloque-as em assadeiras levemente untadas. Espere o crescimento coberta com um pano, até quase atingir o seu dobro. Após tudo pronto, frite-os em óleo lento, não muito quente.

Modo de Preparar o Recheio

Leve o leite para ferver junto com a metade do açúcar. Quando estiver fervendo, misture a outra metade do açúcar com a farinha de trigo peneirada e despeje junto. Sempre mexendo para não encaroçar. Adicione o restante dos ingredientes, cozinhe por mais alguns instantes e está pronto o creme. Espere esfriar, recheie os sonhos e por cima polvilhe açúcar de confeiteiro.