Sorvete de Caramelo

Receita enviada por Helen Pierce - hlp64@worldnet.att.net - Illinois / Estados Unidos

Ingredientes

	1 caixinha de leite condensado
	1 pacote de Pudim de Caramelo Royal Instantâneo
	½ colher de sobremesa de essência de baunilha
	½ colher de sobremesa de sal
	½ xícara de açúcar mascavo
	2 colheres de sopa, rasas, de Liga Neutra Seleta
	1 colher de sopa, rasa, de Emustab Seleta
	1 litro de leite C, bem gelado
	1 pote de 350g de Creme de Mesa Lacesa
	½ litro de leite C, bem gelado

Modo de Preparar

Bater juntos no copo do liquidificador os primeiros 8 ingredientes. Colocar o conteúdo do copo dentro dum pote (que tem tampa) de 4 litros. Reservar. Adicionar ao mesmo copo de liquidificador os últimos 2 ingredientes e bater bem pouquinho, (para evitar que separe em bolotas de manteiga), e colocar o conteúdo dentro do pote de sorvete, junto com a 1ª mistura. Misturar e processar na sorveteira. Colocar no freezer quando pronto até ficar firme, podendo servir no dia seguinte e depois.

Rendimento para 4 litros de sorvete.

Esta é uma receita original que eu fazia para meus amigos quando morava em Curitiba.