Slada de Macarrão com Endro

Ingredientes

	3 filés de anchova escorridos
	1 dente de alho
	1 colher de sopa maionese
	2 colheres de sopa de iogurte
	1 cebola média picada
	3 colheres de sopa de salsinha picada
	1 colher de sopa de endro (dill) fresco, picado ou coentro
	250 g de massa tipo parafuso
	6 tomates-cerejas cortados em quatro
	sal a gosto

Modo de Preparar

Numa tigela grande, amasse as anchovas, junte o alho e 1 pitada de sal. Adicione a maionese, o iogurte, a cebola, a salsinha e o endro. Reserve. Cozinhe o macarrão com bastante água fervente até o sal ficar ao dente. Escorra e passe pela água fria. Escorra novamente e misture com o molho reservado. Junte os tomates e sirva.

Rendimento para 4 pessoas.