Panquecas de Milho Verde

Ingredientes

	2 xícaras de chá de milho verde
	2 xícaras de chá de leite
	2 ovos
	1 colher de chá de sal
	1 colher de chá de fermento em pó
	1 colher rasa de manteiga amolecida
	1 xícara de chá rasa de farinha de trigo

Ingredientes para o Recheio

	1 cebola média ralada
	1 dente de alho amassado
	½ k de abóbora japonesa cozida e amassada
	sal e pimenta do reino a gosto
	2 colheres de sopa de óleo

Ingredientes para o Molho

	1 colher de sopa de manteiga
	1 cebola média ralada
	2 xícaras de chá de creme de leite
	sal e 1 pitada de noz-moscada
	mussarela ralada

Modo de Preparar a Massa

Bata no liquidificador o milho e o leite, coe e volte ao liquidificador e acrescente o restante dos Ingredientes e volte a bater e reserve.

Modo de Preparar o Recheio

Coloque o óleo em uma panela leve ao fogo e refogue a cebola, o alho, junte a abóbora e os temperos e deixe secar um pouco.

Modo de Preparar o Molho

Leve ao fogo a manteiga, dissolvendo-a. Coloque as cebolas e deixe esbranquiçar. Acrescente a mussarela, o sal e a noz-moscada. Retire do fogo e adicione o creme de leite, mexendo bem.

Montagem Final

Recheie as panquecas e acomode-as em um refratário. Coloque o molho sobre as panquecas e leve para gratinar em forno pré-aquecido.

Informações Nutricionais

Calorias:

4116Kcal

Carboidratos:

294g

Proteínas:

129g

Lipídios:

278g