Bolo de Fubá

Ingredientes

	2 copos de açúcar
	4 ovos
	1 copo de leite de vaca
	1 garrafinha de leite de coco
	2 tabletes de claybom
	1 copo de farinha de trigo
	2 copos de fubá
	1 colher, das de sopa, de fermento em pó

Modo de Preparar

Bata o claybom com açúcar até formar um creme. Junte as gemas e continue batendo até obter consistência cremosa. Acrescente o leite de vaca e o leite de coco. Misture bem e coloque a farinha de trigo, o fubá e o fermento em pó, batendo bem até fazer “bolha". Finalmente coloque as claras em neve. Unte e enfarinhe uma forma. Despeje a mistura e coloque-a no forno quente por 20 a 30 minutos.