CENTRAL DE CONTATOS
	Fale Conosco
	Mande-nos suas receitas
	Mande-nos suas dicas

Receita enviada por Renato Saavedra – Teresópolis-RJ / Brasil

Ingredientes para a Massa

1 litro de leite 5 claras 4 xícaras de farinha de trigo uma pitada de sal uma pitada de salsinha

Ingredientes para o Recheio

100 g de peito de peru 100 g de mussarela fresca 3 rodelas de abacaxi bem picadas

Modo de Preparar

Bata as claras, em uma batedeira, até crescer um pouco. Reserve. Em um liquidificador, bata a farinha com o leite. Misture todos os ingredientes levemente e acrescente a salsinha. Em uma crepeira bem quente e levemente molhada com azeite, coloque duas conchas cheias e espalhe com uma espátula ou com o modelador de crepe. Vire e coloque o recheio. Dobre primeiramente as laterais para dentro e depois as outras partes. Vire e coloque no prato. Leve durante 30 segundos ao microondas para derreter a mussarela. Pode ser servida com um potinho com manteiga, misturado com alho em pó, gergelim e pimenta vermelha seca. Para completar, polvilhe um pouco de salsa desidratada por cima. Uma delícia!!! Rendimento para 5 a 6 pessoas.