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Receita enviada por Fernando Selva - Vitória-ES – Brasil

Ingredientes

30 g de cebola ralada 1 dente de alho amassado 180 g de arroz parbolizado 200 g de palmito picado 350 ml de água 1 lata de ervilha 40 g de uva de passa sal a gosto

Modo de Preparar

Aqueça uma panela antiaderente e frite a cebola e alho. Junte o arroz, refogue bem e tempere com sal. Adicione a água, misture e deixe em fogo alto. Quando começar a secar, desligue o fogo, junte a uva passa, tampe e termine o cozimento. Após o cozimento misture o palmito picado e a ervilha, e está pronto para ser servido. Rendimento para 6 pessoas. Calorias por porção: 135 Kcal.