Rondelle Delícia

Ingredientes para a Massa

	400 g de farinha de trigo
	4 ovos
	4 colheres de sopa de água

Ingredientes para o Recheio

	1 peito de frango grande cozido e processado (pode ser desfiado ou moído)
	300 g de requeijão cremoso
	2 tomates
	1 cebola pequena
	2 dentes de alho
	cheiro verde
	sal e pimenta do reino a gosto
	óleo para refogar

Ingredientes para o Molho para o Gratinado

	3 copos de leite
	3 colheres de sopa de farinha de trigo
	1 cebola ralada
	cascas de limão ralada
	sal a gosto
	1 colher de sopa rasa de margarina
	150 g de queijo parmesão ralado
	5 colheres de sopa de nozes ralada

Modo de Preparar a Massa

Amassar muito bem, abrir com o rolo. Acertar as laterais e cozer em assadeira com água e um pouco de sal.

Modo de Preparar o Recheio

Refogar o frango nos temperos, acrescentar o requeijão e empregar o recheio na massa que deve estar pré cozida.

Modo de Preparar o Molho para o Gratinado

Refogar a cebola na margarina derretida. Junte o leite com a farinha de trigo batido no liqüidificador. Mexer até engrossar. Juntar o sal e o limão. Colocar sob as fatias de rondeli salpicar parmesão ralado e nozes. Levar para gratinar.

Rendimento para 4 pessoas.