Fusilli com Molho de Alecrim

Ingredientes

	500 g de fusilli ou macarrão tipo parafuso
	1 colher de sopa de azeite de oliva
	2 dentes de alho amassados
	2 colheres de chá de alecrim fresco picado ou 1 colher de chá de alecrim seco
	450 g de tomates em lata, sem escorrer e amassados
	pimenta-do-reino moída na hora
	60 g de queijo mussarela ralado

Modo de Preparar

Cozinhe o macarrão em água fervente, seguindo instruções da embalagem. Escorra e mantenha aquecido. Aqueça o azeite em uma frigideira e refogue o alho e o alecrim, em fogo baixo, por 2-3 minutos. Adicione os tomates, ferva e cozinhe por mais 3-4 minutos. Tempere a gosto com pimenta-do-reino. Misture o molho à massa e mexa bem. Salpique com queijo mussarela e sirva quente.

Rendimento para 6 pessoas.

Dica: O alecrim, erva muito usada na cozinha italiana, é de fácil cutivo. Basta que seja plantada em lugar ensolarado, protegido de vento e com boa drenagem. Em locais de clima mais frio, a melhor opção é cultivá-la em vasos.

Informações Nutricionais

Calorias:

994Kcal

Carboidratos:

141g

Proteínas:

35g

Lipídios:

34g