Fettuccine com Coentro

Ingredientes

500 g de fettuccine

Ingredientes do Molho de Coentro

	2 dentes de alho amassados
	60 g de nozes sem casca
	60 g de coentro
	60 g de salsinha
	4 colheres de sopa de óleo vegetal
	60 g de queijo parmesão ralado
	pimenta-do-reino em grão moída na hora

Modo de Preparar

Cozinhe o fettuccine em água fervente, seguindo as instruções da embalagem. Escorra e mantenha aquecido. Para fazer o molho, coloque o alho, as nozes, o coentro e a salsinha em um processador de alimentos ou liquidificador e processe até os ingredientes ficarem picados. Com a máquina em funcionamento, adicione o óleo, o queijo parmesão e a pimenta-do-reino a gosto e processe até misturar bem. Despeje o molho sobre o macarrão e mexa para misturar. Sirva bem quente.

Rendimento para 6 pessoas.

Informações Nutricionais

Calorias:

1736Kcal

Carboidratos:

126g

Proteínas:

47g

Lipídios:

116g