Bucatini aos Quatro Queijos

Ingredientes

185 g de bucatini

Ingredientes para o Molho de Quatro Queijos

	320 ml de creme de leite fresco
	90 g de queijo Gruyère, cortado em cubos
	90 g de queijo de cabra macio
	90 g de queijo mussarela, cortado em cubos
	60 g de queijo parmesão ralado
	pimenta-do-reino em grão, moída na hora
	presunto picado
	cebolinha picada

Modo de Preparar

Cozinhe os bucatini em água fervente, seguindo o tempo de cozimento da embalagem. Escorra e mantenha aquecido. Para fazer o molho, coloque o queijo Gruyère, o queijo de cabra, o queijo mussarela e metade do queijo parmesão em uma panela grande em fogo baixo até os queijos derreterem. Tempere a gosto com a pimenta-do-reino. Coloque os bucatini em uma travessa pré-aquecida, junte o molho e mexa para misturar. Polvilhe com o presunto e a cebolinha picada e com o queijo ralado restante. Sirva imediatamente.

Rendimento para 4 pessoas.

Dica: Sirva este prato com uma salada de alfaces variadas, pão crocante (tipo torradas) e vinho branco gelado. Desta maneira o prato fica leve e delicioso.