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Receita do Chef Bouche D'Or

Ingredientes

1,5 kg de filé mignon cortado em cubinhos 4 dentes de alho socados 1 cebola média em rodelas ½ pimentão verde médio fatiado fino óleo sal 1 pimenta dedo-de-moça sem sementes picadinha 2 tabletes de caldo de bacon

Modo de Preparar

Refogue a cebola no óleo até esbranquiçar. Junte o alho, o pimentão, os tabletes de caldo de bacon e mexa bem, deixando corar. Acrescente a carne e a pimenta, mexendo sempre, até que a carne fique bem corada. Acerte o sal. Se for necessário coloque um pouco de água para chegar ao ponto certo. Sirva acompanhado de tortillas. Rendimento para 4 pessoas.