Lombo de Porco à Mineira

Ingredientes

	1 lombo de porco (o filé mignon do porco, desossado)
	3 cabeças de alho socado
	sal o quanto baste para o tempero
	limão a gosto

Modo de Preparar

Tempere o lombo de porco com sal, alho e limão a gosto. Depois leve ao forno para assar - em fogo bem forte (por cerca de 1 hora) - para dourar bem rápido. Após dourado, corte-o em fatias bem finas. Arrume numa travessa rasa, decorado com bandinhas de limão.