Cozido de Vitela com Cravos

Ingredientes

	2 colheres (sopa) de azeite
	900g de carne de vitela sem osso, cortada em cubos
	450g de tomate sem pele e semente, picados
	6 cravos
	1 xícara (chá) de caldo de galinha
	2 dentes de alho bem picados
	¼ colher (chá) de manjericão
	¼ colher (chá) de tomilho
	¼ colher (chá) de manjerona
	½ colher (chá) de sal e pimenta
	1 colher (sopa) de salsinha picada

Modo de Preparar

Numa panela grande aqueça o azeite. Acrescente a vitela e deixe dourar. Junte os tomates, cravos, caldo de galinha, alho e temperos. Tampe, reduza o fogo e cozinhe em fogo brando por 2 horas. Sirva sobre macarrão ou arroz. Polvilhe com salsinha para decorar.

Rendimento para 6 pessoas.