Frango com Nozes

Ingredientes

	600 g de peito de frango em tiras
	1 colher de sopa de conhaque
	1 xícara de chá de caldo de galinha
	2 colheres de sopa de molho de soja
	1 colher de sopa de amido de milho
	3 colheres sopa de óleo
	200 g de ervilha
	150 g de cogumelos
	2 cebolas em pétalas
	1 pimentão verde em rodelas
	1 xícara de chá de nozes picadas

Modo de Preparar

Deixe o frango tomar gosto com o conhaque por 30 minutos. Misture o caldo de galinha, o molho de soja e o amido de milho em uma tigela. Aqueça 2 colheres de sopa de óleo numa frigideira larga, acrescente o frango e frite bem. Retire o frango, acrescente o restante do óleo e frite os legumes. Volte o frango à frigideira e acrescente o caldo. Cozinhe por dois minutos. Junte as nozes e sirva com arroz cozido.

Rendimento para 6 pessoas.