Frango Empanado na Cerveja

Ingredientes

	675g de peito de frango sem osso
	2 ovos
	1½ xícara (chá) de farinha de trigo
	½ xícara (chá) de cerveja bem gelada
	1 colher (chá) de fermento em pó
	3 xícaras (chá) de óleo de açafrão

Modo de Preparar

Corte o frango em tiras de 2,5cm. Bata junto os ovos, uma xícara de farinha, a cerveja e fermento. Aqueça o óleo a 190ºC. Polvilhe o frango com a farinha restante. Mergulhe na massa e frite aos poucos até dourar, mantenha aquecido. Sirva assim que terminar de fritar todo o frango.

Rendimento para 6 pessoas.